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札幌市スープカレー店香楽のセカンドページです

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2013年 06月 29日

にんにくを剥きながら・・・

カレーら~油がね・・・




なくなっちゃいました。(予定より早く・・・)





umeに、「にんにくむいといてくださいね、俺朝イチで仕上げときますから!」と、言われました。





こんなにやる気のある言葉に応えないわけにはいかず・・・




にんにくをむているのです。













終わったー!
by cowluck | 2013-06-29 02:17 | Trackback | Comments(0)

2013年 06月 28日

お知らせ

そろそろ野菜の種類が変わってきています。


香楽は季節ごとに少しづつグランドメニューの野菜のアイテムを替えています。



お客さんのスープカレーに対するイメージで、かぼちゃとかレンコン入ってないの?と聞かれることも



たびたびありますが・・・




美味しいものには時期があると思うので、



そこはご了承いただきたいです。




オクラ以外は冷凍物つかいたくないですし・・・




水煮してあるレンコンも美味しくないですし・・・




無条件にごちゃごちゃ野菜を入れたくないですし・・・




今食べたものがカラダを作っているわけで、栄養価の抜けた食物繊維だけ食べても




しょうがないだろ?と、考えています。




2013年6月現在の野菜のアイテムは



ジャガイモ、人参、キャベツ、なす、ズッキーニ、パプリカ2種、ごぼう、トマト、オクラ、、ピーマン


ブロッコリー、レンコン、ヤングコーン、大豆、ほうれん草、ホワイトアスパラ、グリーンアスパラ、


紫アスパラ等々です。


これらの野菜を、蒸したり、ソテーしたり、焼いたり、揚げたり、アイテムごとに調理のしかたを変えて


提供しています。


当たり前っちゃぁ、当たり前の話です。



これから、夏にむけて収穫されるものも出てきます。



季節を味わいにいらしてくださいね。
by cowluck | 2013-06-28 16:46 | Trackback | Comments(0)

2013年 06月 27日

イメージと違う・・・

そろそろ来月のおすすめを新しくするために、アタマの中を整理してoutputする作業に入っています。





が、



イメージにズレがあります。


a0242423_15435932.jpg



試作したものの、




ほんのすこ~し気に食わん




美味しいけどな・・・・






という感じです。






夏ねぇ・・・





うーーーーーん









もうちょっと考えますわ。
by cowluck | 2013-06-27 15:49 | Trackback | Comments(0)

2013年 06月 26日

初夏のおすすめ

こんにちは、香楽です。


初夏のおすすめ更新します。


☆アメリカン!ハンバーグとチキンのカレー・・・¥1300

a0242423_19274938.jpg


かねてから、リクエストが多かった組み合わせ・・・

けっこう ボリューミーです。

これ、鉄板が熱くなっているので、ここにスープカレーを、ジャーとかけてお食べ下さい。


えっ?



何がアメリカンなのか?って・・・



イメージです。



☆道産のせせりのザンギ・・・・¥240

こちらはトッピングとしてお楽しみくださいね。



こちらのおすすめは、





実はもう3日前からスタートしていました。


申し訳ありません。



よろしくお願いします。
by cowluck | 2013-06-26 18:26 | Trackback | Comments(0)

2013年 06月 22日

アクシデント

人間 生きていれば、アクシデントに遭ったり、起こしてしまったりすることがあると思います。



心ならずも起きてしまった出来事に対して、様々な評価がおきるでしょう。




しかしこの時、そのアクシデントを眺める位置が、



「個人が抱える厄介な問題」という所から見るのか?



もしくは、



「共同体に対する裏切りの行為」として見るのか?



同じ事象を前にしても立ち位置で、随分と見え方が変わってきます。



何年か前に、



「空気が読めない」と言う言葉が流行りましたが、このことから考えても僕達の国は、



共通の認識をもつことへのプレッシャーが強い社会のようです。



「違う」ということを受容するのが、中々難しいのを肌で感じる事が多くあります。





やっぱり・・・



農耕社会の人間なのかな?


僕たちは・・・
by cowluck | 2013-06-22 02:22 | Trackback | Comments(0)

2013年 06月 19日

瑞穂ダム

こんにちは、香楽です。


午後から2時間だけ行って来ました。


a0242423_19204797.jpg



1発目はスープーンでちょい下のほうを・・・


a0242423_1922942.jpg





2発目・・・


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3発目はトップで

回収間際に下から追いかけてきて、


ドンッ!

a0242423_19265340.jpg



霧がでてきたので終了しました。

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by cowluck | 2013-06-19 17:18 | Trackback | Comments(0)

2013年 06月 17日

ケータリングと釣りと・・・・

こんにちは、香楽です。


昨日はケータリングのオーダーをいただき、瀬棚町まで出張してきました。

a0242423_1818753.jpg


見たことのない装置の車に驚き

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海岸線の風車の大きさにもビックリ

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帰り道の途中にちょっとだけ

a0242423_18234413.jpg


こんなにいいー雰囲気なのに・・・

ウーさんの連続なので帰って来ました。




帰ってくるとこんな画像が送られてきました。


a0242423_18262895.jpg



もう一つこんなのも、

a0242423_18274389.jpg



Sクン・・・


うまいんですね・・・
by cowluck | 2013-06-17 18:29 | Trackback | Comments(0)

2013年 06月 12日

いろいろな所で一服・・・

こんにちは、香楽uedaです。


こう天気がいいと、どうしても外に出たくなりますね。


僕もね・・・

いろんなところに一服しに行きましたよ。


最初は

a0242423_2219247.jpg


風が気持よくってね・・・


次は


a0242423_2221081.jpg



ここで一服しました。


えっ?釣竿持ってるだろう?って、


イエイエ、ただ持っていったんですよ。



で、最後は

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みんな同じ所に見えなくもない景色ですが、


早来、モエレ沼、月形と、全部違う場所ですよ。



そこそこで空気がね・・・違うわけです。




いろんな違う場所での一服・・・



いいですよ。
by cowluck | 2013-06-12 22:28 | Trackback | Comments(0)

2013年 06月 07日

お知らせ

カッコいいライブのお知らせです。


2013/06/08(sat) @小樽GOLDSTONE


『北運河の夜 Vol.21』

Act : かわむらはるな / No Colors Actor /my&Jennie / 小娘(シャオニャン) / 酒井暁(Sedie’s Secret) / THE SAPPORO TRANSIT AUTHORITY / クラッシュビート / GOLD LIST

open16:30 start17:00
adv:\1,500 door:\2,000(1D)

info : 0134-33-5610(小樽 GOLDSTONE)




明日の夜は・・・


小樽で


ロケンロー!!
by cowluck | 2013-06-07 23:02 | Trackback | Comments(0)

2013年 06月 05日

セミがなきだしました。

毎年6月は、ちょっとワクワクしてきます。


a0242423_1593829.jpg




セミが鳴き出すと、マスたちが水面を意識しだします。


「何かうまいものが落ちてくるんじゃないか?」と、下の方から見上げているみたいです。


まんまと騙してやりました。


a0242423_1583253.jpg



コンディション良さそうなマスです。


a0242423_15122219.jpg



気分爽快っすね・・・
by cowluck | 2013-06-05 16:40 | Trackback | Comments(0)