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札幌市スープカレー店香楽のセカンドページです

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2012年 02月 29日

失敗・・・

毎日毎日営業していると、少なからず”失敗”することがある。

さすがにオーダーいただいたものを失敗することはごく稀にしかないが、それでも時々ある。

自分にとっては”ごく稀”でも、お客様にとっては”その一回”が全てだ。

だから、時間がかかっても作り直しするのだが・・・



今日は思いもかけないほどランチタイムに集中したために、時間がなく帰られたお客様がいた。

せっかくこんなところまでお出でいただいたにもかかわらず・・・

本当にもうしわけありません。

と、言っても、その人の昼食の予定をくずしてしまったことにはかわりはなく・・・・


明日から、今日のようなことのないよう精一杯努めます。

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by cowluck | 2012-02-29 17:29 | Trackback | Comments(0)

2012年 02月 27日

春っぽい・・・

こんにちは、香楽です。

ここ何日か、ちょっとだけ春っぽいっすねー。

なんかそわそわしてきますが、みなさんいかかでしょう?



いきなりですが・・・

a0242423_19373750.jpg


こういうカワイイおねーちゃんを表紙にもってきて

「私も釣りすきです」(と、いったかどうかは定かではありませんが・・)みたいな雰囲気をだすのは

反則っすね・・・



UMEも

「”I love okappari" ってなんなんすかぁ?」

「菜々緒も釣りするっすか?」と、声がおおきくなりました。

「ルアーとワーム買いにいくって言ってたぞ」

「オレ、マジで今年は釣り行くっすよ」

「こいつ釣りに連れてってやるっす!」

UMEのアタマの中も春っぽくなってきたようです。

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by cowluck | 2012-02-27 16:19 | Trackback | Comments(0)

2012年 02月 23日

3月のおすすめの試作

こんにちは、香楽です。

3月のおすすめの試作をしました。

a0242423_19224921.jpg


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来月は、「ギアラと青菜の煮込みカレー」です。

ギアラの下処理は結構手間がかかりますが・・・

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美味しくなるはずです。


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こうご期待!

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by cowluck | 2012-02-23 16:20 | Trackback | Comments(0)

2012年 02月 22日

あべ鶏のやわらか煮・・・ご好評をいただいています

こんにちは、香楽です。

2月のおすすめ


”実だくさんの冬のカレー、あべ鶏のやわらか煮を添えて”


・・・・かなりお褒めいただいています。ありがとうございます!


以前”シークレットパターン”だなんだと、もったいつけたようなことを書きましたが、

温度管理をしながら脂の中で3時間くらいゆっくり煮込んでいるだけなんですが・・・

まぁ、作り手側のホビーみたいなかんじです。

たまぁに、無性に、食べたくなるんですよ、これが。

で、強引かなぁ?とは思いつつ、カレーに合わせてみたのですが、予想以上の好評をいただき

ちょっとうれしいです。

1回の仕込みの数が限られてはしまいますが・・・

今月末日までお楽しみいただけます。


まだ食べていない方・・

必食です!!

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by cowluck | 2012-02-22 16:18 | Trackback | Comments(0)

2012年 02月 18日

大人のにがさ・・・

また、UMEです。




いや、哀しいわけではないです。



でも、うれしくもないんです。



つらいか?っと聞かれると、そういうことでもないし・・・



じゃぁ、アッタマにきてんのか?いえいえ・・・




タツ兄に、「そういうの、やるせないって言うんだぞ」って言われましたが・・・

まぁ、”やるせないの3歩ぐらい手前な気持ち”な感じです。



Bossには、「UME、大人になったんじゃねぇか?」と言われました。




大人って・・・

オイラ 24なんですけど・・・



でも、


このにがい気持ちが、「大人になった」ということには、

なんとなく、「そぉかぁ?」と思える今日この頃です。

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by cowluck | 2012-02-18 17:15 | Trackback | Comments(0)

2012年 02月 13日

UMEの休日Part1

こんにちは、香楽STAFFのumeです。

うちのBOSSに「ブログ書け!!」と言われ続けてはや1年。時々お茶をにごすような

投稿しかしていませんでした。

が、いい加減カレーを食べさせてもらえなくなりそうなので、今回は違いますよ!


「UMEの休日Part1」


この日は地元の友達と目的の無いドライブ!

まず向かうは雪祭り!



はい!どん!



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タージマハルと僕。

細かいとこまで良く出来ていました。



雪祭りも飽きてきたので次に向かうは東急ハンズ!とりあえずかぶってみました。


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2月誕生日の方おめでとうございます。



続いて向かうはボーリング!

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「負けたら居酒屋おごり」という厳しい

ルールで男の5ゲーム勝負です!

結果は………




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4ー1で圧勝!楽しい酒が飲めました。

以上UMEでした!
by cowluck | 2012-02-13 17:23 | Trackback | Comments(0)

2012年 02月 12日

マダラは誰なんだろう?

naruto 59巻を読んだみなさん、どう思われました?


マダラが誰なのか?


うーーーーーーん・・・・・・・・・・



香楽でもいろんな意見が飛び交っています。

ネットで検索すると、やはり様々な予測をしている人が沢山いるようで、

つい真剣に見入ってしまいました。


オビト、シスイはうちは一族ということもあり、かなり妥当な線だとおもいますが・・・


それより、穢土転生で蘇っていない、自来也なんかがとても怪しいと思いません?


トビの世界に対する絶望の度合いがなんとも・・・

”ド根性忍伝”に書かれてあった、自来也の「平和に対する強い思い」が裏返ってしまった・・・

とすると、すごく辻褄が合うような気がするんだけれども。



物語的にも盛り上がるのでは?と、勝手に思ったりします。

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by cowluck | 2012-02-12 17:07 | Trackback | Comments(2)

2012年 02月 11日

年齢を感じてしまう時・・・

子供のころ、親父とTVのチャンネル争いに負け、ネイチャー番組を見せられたことが幾度となくあります。

”驚異の世界”とか、”すばらしい世界旅行”等・・・

あのころはオモシロクもなんともなかったのに、今はナショナルジオグラフィックやディスカバリーチャンネル

とかがおもしろくなってしまった自分がいます。



夜、本を読んでいて姿勢を変えたときにできる影がイヤで読書をやめることが多くなりました。


んーーーーーーーー

魔法のめがねが欲しい今日この頃です。



今はこういうの、好きっすね・・・・



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by cowluck | 2012-02-11 17:41 | Trackback | Comments(0)

2012年 02月 10日

お知らせ・・・

こんにちは、香楽です。

今日ひさしぶりにOBのtaishiクンがきました。

と、思ったら自分のpaertyのポスターを持ってきたついでに食事していっただけでした。

a0242423_21274522.jpg


若い人たちのことはよくわかんないんですが・・・

楽しそうにやってるみたいですよ。

場所もなんか大きいところに移ってやるそうです。






やるなーーーーーハセベ・・・




いろんな人が来るそうなので、きっとおもしろいpartyになるとおもわれます。

興味をお持ちの方は、是非!!

【Magnetik - party of gypsies - × 聴雪庵 2nd anniversary party】 @ Fillmore north

2012.2.26.sun
Open 20:00
Entrance fee:
Adv:¥2500 w/f,member:¥3000 door:¥3500
[Include 2CD Limited 100]
※前売チケットは前日迄にお買い求め下さい。

@Fillmore North
札幌市中央区北2条東2丁目 晋南貿易ビル1階&地下1階
011-223-2233

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by cowluck | 2012-02-10 17:12 | Trackback | Comments(0)

2012年 02月 02日

2月のおすすめは

2月は

☆実だくさんの冬のカレー  あべ鶏のやわらか煮を添えて・・・・・¥1150

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豆、ベーコン、玉ねぎ、キャベツなどが沢山入った、食べるスープカレーです。



あべ鶏は、香楽のシークレットパターンの調理法で

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ちょっとだけ手間がかかりすぎます。


なので毎日限定20食しかご用意できませんが・・・・

あたらしい美味しさに出会えると思いますよ。



あともう少し・・・寒い冬を乗り切りましょう!

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by cowluck | 2012-02-02 17:45 | Trackback | Comments(0)