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札幌市スープカレー店香楽のセカンドページです

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2019年 05月 13日

I recomend you・・・

こんにちは、香楽です。


先日の松屋の他にも13rockからすすめられたものがありまして・・・

a0242423_21280237.jpg
ウエムラ食品さんの 「生ひやむぎ」

ひやむぎって言っていいのかな?これ・・・(笑)美味いそば屋なみの手打ち麺で

13さんハマるのが頷けるなぁ・・


ひやむぎって、夏のお昼に母親が手抜きしてゆでた冷や麦をガラスの器に盛って

「お昼ごはん~」的なものくらいにしか思ってなかったんですね、僕は。

たまに母親のノリで缶詰のみかんが2切れくらい乗っているのが、何故か夏休みの記憶に結び付いているんですが、


これは完全に僕の「ひやむぎ」に関する記憶を塗り替えられてしまいましたね。
a0242423_15174141.jpg
こんなによそ行きな感じではありませんが、

「冷や麦」っておおよそこんなヴィジュアルがでてくると思うんです。


でも昨日、ウエムラ食品の「生ひやむぎ」を食べてから

僕のひやむぎに関する記憶のヴィジュアルは美味しさを一通り力説した後に、

少しうれしそうで得意気な表情の彼に塗り替えられてしまいました。

a0242423_21284464.jpg


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これもお土産にもらったのですが、ヤバいヒントが隠されていました。

13さん、ごちでした101.png




# by cowluck | 2019-05-13 15:34 | Trackback | Comments(0)

2019年 05月 12日

けっこうやられたかも・・



こんにちは、香楽Uedaです。

そろそろ場所が決まりそうになってきました。

昨日心配してくれていた13rockにそれとなく報告に行ってきましたが、

その時に 「松屋」のカレーについてのリポートを聞かせてくれました。

a0242423_21284464.jpg

「松屋って牛丼屋だと思ってたのよ・・でも違ったわ、定食屋ってとらえるとコスパと
ポテンシャルは高いことにきづいたのよ」と熱弁をふるう13rockです(笑)

「Uedaさん、これ食べておいでよ、ちょっといいからさ」

最近人から聞いたことを素直に試してみるのが面白い発見につながることが多いので、
「わかった!このまま行ってくる」と、帰る足でそのまま松屋へ。
思えば松屋はできたばかりのころに一度来たっきり・・・
その時印象に残るものがなく自分の中では「ナシ」になっていました。

さて、13rockに言われたとおりのオーダーを・・・

a0242423_21293570.jpg
カレーのレギュラーに目玉焼きとウインナーのセットを2つトッピング、これで600円。

a0242423_21302292.jpg
カレーって基本美味しいです。マズいカレーってめったにお目にかかることはありません。

が・・・これカレーだけだと380円です。


わりと辛味もあって子供だましではありません。


けっこう、スパイス感もあります。


おうちで作るカレーよりもお店の味でしっかりしています。



やるなぁ・・・松屋。

13さんほめるわな、これ・・・

それに目玉焼きとウインナーのトッピング・・・

やっぱり10年以上経つと進化しているようです。

うかうかはしてられないです。ホントに。


香楽も新しい切り口をプラスして臨まねば・・・


# by cowluck | 2019-05-12 06:22 | Trackback | Comments(0)

2019年 05月 02日

本宮ひろしの世界 



ご無沙汰しております、香楽Uedaです。

ゴールデンウィークいかがお過ごしでしょうか?

すぐに見つかるかなぁと思っていたのですが、中々「コレっ!」と思う場所に巡り合わずお待たせしております。

豊平での営業を終えるまえに見つけるつもりでしたが、どちらにしても少し準備に時間がかかると思っていたところに

沖縄でパイプラインの工事の船の中で約1か月、作業する人の賄いをつくる料理人を探しているとの話がきまして・・

約150人の食事、朝、昼、夜3食を10人くらいの調理師で賄うという仕事でした。

まぁとても面白そうな話で、こんなタイミングじゃないと船でメシつくるなんてこともできないだろうと思い

二つ返事で「俺行く!」と返答、友達に話しをしたところ「俺も行くかな」となり二人で船に乗ってきました!


福岡まで飛んで、小倉から船に乗り込み沖縄の現場まで、

ここからはこれをBGMにしてお読みください 笑


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このクレーンの大きさ伝わるかなぁ・・・(下にハイエースがとまってるのがわかるかな?)

通常建設現場で目にすることがあるクレーンをこのクレーンで吊り上げて船にのせてしまう
それくらいの大きさでした。船自体の大きさが140mくらい長さがあったかな?
それだけに自走しなく、タグボートで目的地まで曳航していくとのこと・・

すべてが「はぁ~??」という世界。

乗員はすべて男。
お酒は禁止。作ってから40年くらい経つそうでしたが、清掃と洗濯を受け持つ会社の方のおかげで、
船内は衛生的に保たれ、朝調理服などを出しておくとお昼には仕上がっているという有難さ。
シャワーも使い放題、トイレも古くはありますが衛生的、凄い仕組みを持った船でした。
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この下の画像のクレーンを吊って船にのせてました。
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24時間フル稼働
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まだまだ男だけの本宮ひろしの世界はガッチリとあり、
僕たちはそのおかげで便利な生活を送れていることを知ることができました。

そんな感じで約1か月弱、帰ってきました・・・


これから準備します!










# by cowluck | 2019-05-02 04:11 | Trackback | Comments(0)

2019年 03月 16日

移転準備の為、現在休業中です。

こんにちは、香楽です。


13日を持ちまして、豊平区での営業を終えました。

近隣の皆様、わざわざお出でくださった皆様、

15年の長きにわたりご贔屓くださいまして本当に有難う御座いました。

次の移転先はまだ候補をしぼりきれていませんが、近日中にお知らせできると思います。

今後ともよろしくお付き合いいただけると幸いです。

よろしくお願いいたします。



# by cowluck | 2019-03-16 16:51 | Trackback | Comments(0)

2019年 03月 05日

3月のマンスリーと香楽に関するお知らせ

こんにちは、香楽です。

今年は雪解けが早くて、もう春の陽気が嬉しい今日このごろ・・

3月のマンスリーカレーです。


☆自家製!コーンビーフと野菜のカレー・・・1510 (税込み1630)

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スープカレーの方にもコーンビーフはトッピングされていますが、
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キモはこちら!コーンビーフを崩しながらおイモと混ぜて食べていただきます!

途中から、カレーラー油を加えて食べると、また楽しさが増えて面白いと思いますよ。

今月はこちらをお楽しみくださいね☆



それともうひとつ大事なお知らせがあります!


このたび僕たちSpice rig 香楽は移転準備のため、3月13日をもちまして
一旦休業いたします!
新しい移転先が決まるのは、もう少し掛かりそうです。

近隣の皆様、わざわざ起こしくださった皆様方のおかげでこの場所で15年間営業させていただくことができましたこと、

深く感謝いたします。

移転先などついては、このブログやFB,Instagramなどでお知らせいたします。

豊平での営業は残り少ないですが、どうぞ最後までよろしくお願いいたします。


# by cowluck | 2019-03-05 00:53 | Trackback | Comments(0)