札幌市スープカレー店香楽のセカンドページです

S M T W T F S
1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31

最新の記事

1月のマンスリーカレー
at 2018-01-17 22:07
新年あけましておめでとうござ..
at 2018-01-02 14:49
なんだかなぁ・・・
at 2017-12-04 01:04
12月のマンスリーカレー
at 2017-12-01 22:41
ガブラガスダ?は美味しいスパ..
at 2017-11-28 18:05

ブログパーツ

フォロー中のブログ

器・UTSUWA&陶芸blog
13ROCK(ヒサロック...
STAND UP STO...
小樽BOTAマスの今夜も...

外部リンク

検索

以前の記事

2018年 01月
2017年 12月
2017年 11月
2017年 10月
2017年 09月
2017年 08月
2017年 07月
2017年 06月
2017年 05月
2017年 04月
2017年 03月
2017年 02月
2017年 01月
2016年 12月
2016年 11月
2016年 10月
2016年 09月
2016年 08月
2016年 07月
2016年 06月
2016年 05月
2016年 04月
2016年 03月
2016年 02月
2016年 01月
2015年 12月
2015年 11月
2015年 10月
2015年 08月
2015年 07月
2015年 06月
2015年 05月
2015年 04月
2015年 03月
2015年 02月
2015年 01月
2014年 12月
2014年 11月
2014年 10月
2014年 09月
2014年 08月
2014年 07月
2014年 06月
2014年 05月
2014年 04月
2014年 03月
2014年 02月
2014年 01月
2013年 12月
2013年 11月
2013年 10月
2013年 09月
2013年 08月
2013年 07月
2013年 06月
2013年 05月
2013年 04月
2013年 03月
2013年 02月
2013年 01月
2012年 12月
2012年 11月
2012年 10月
2012年 09月
2012年 08月
2012年 07月
2012年 06月
2012年 05月
2012年 04月
2012年 03月
2012年 02月
2012年 01月
2011年 12月

2018年 01月 17日

1月のマンスリーカレー

1月も中旬ですが、マンスリーのお知らせです。


a0242423_21582078.jpg
先月も牛すじを使いましたが、ちょっとやりすぎた感がありました。。。【美味しかったんですけどね)

あとは、今までの自分の思い込みを一旦リセットして、
「よりスープカレーを美味しくたべるには?」ということに着目してみようと考えてみました!

そうすると、今回のカタチになりました。

牛すじ煮込みがスープカレーに混じり合い、ゴボウのサクサク感と相まって美味しさが押し寄せてきます!

基本っちゃぁ基本なんですがね・・・


a0242423_22055868.jpg
今年はこのスパイスカレーとの2本立てで、香楽を楽しんでいただこうと思っています。

よろしくお願いいたします。


[PR]
# by cowluck | 2018-01-17 22:07 | Trackback | Comments(0)

2018年 01月 02日

新年あけましておめでとうございます


🎍新年明けましておめでとうございます🎍

たくさんのお客様との出逢いに支えられ
心より感謝申しあげます。


今年は4日から営業となります
lunch 11:30~16:00
dinner 18:00~23:00
(22:30last order)

よろしくお願いします(。・о・。)
a0242423_15524045.jpg


[PR]
# by cowluck | 2018-01-02 14:49 | Trackback | Comments(0)

2017年 12月 04日

なんだかなぁ・・・

こんにちは、香楽Uedaです。

相撲ファンではありませんが、日馬富士・・・引退しちゃいましたね・・・

白鵬が優勝して「バンザイ三唱した神経がわからない」と、相撲協会の偉い方が記者会見で言っていましたが・・

今まで誰も成し遂げたことのない40勝もして、もりあがってバンザイしたことを

「相撲協会が大変でそんな時じゃない」・・・難しいですね、世の中って・・・


日馬富士がしたことって、そういうことを後輩に躾けようとしたんじゃないんだろうか?と思うのですが・・・

そこで日馬富士をかばいもせず引退させ、白鵬が自分たちが大変な時にバンザイをした神経がわからないと公の場で発言するとは・・・

日本特有のこの難しい判断を個人に任せておいて、自分たちの思惑と違うとバッサリ!


違う国からやってきて、他所の国の国技のチャンピオンまで頑張ってのぼりつめたのに・・・

これ、皮肉混じりでよく聞く、「部下の手柄は自分のもの、部下の失態は部下の責任」みたいな話、そのまんまじゃないですか!



話は一旦それますが・・・

ここらへんで、「暴力」というものの定義みたいなものを一度見直したりしないのかなぁと思うのです。

ちょっとした、子供のケンカみたいなものを「暴力」と言ってしまうことが的を得ているのか?いないのか・・・

そのあたりから、全て「暴力」と言ってしまうことが始まりなよう気がします。

少し前の話になりますが、高校の授業中に生徒を注意した教師に、生徒が蹴りつける動画が拡散されましたが、

生徒は先生が年収を棒に振ってまで自分たちに向かってこないのを知っているが故に

こういう行動に出れるのだと思います。



ワイドショウで、まるで良心の代表のごとく話しまくるキャスターやコメンテーターなる人たちは、
視聴率やその他のシガラミを上手く躱すことしか言わないのに、口舌で人を切ります。
言論の自由は素晴らしいと思います。でも報道という名を借りて、「誰がああ言ってた」
「彼はこう言ってた」など、事実が明らかではないのに繰り返しそれを僕達に見せて、
「こうあるべきだ」「それはないよな」などという世間の雰囲気を創っていきます。
これも不当な強制=暴力ではなのかなぁと、僕は思ってしまいました。

若い世代のTV離れが言われていますが・・・
僕達の世代は彼等に良いお手本を見せれていないんではないのだろうか?
日馬富士のことでTVを見ていて思ったことです。

[PR]
# by cowluck | 2017-12-04 01:04 | Trackback | Comments(0)

2017年 12月 01日

12月のマンスリーカレー

こんにちは、香楽です。

12月のマンスリーカレー、できました!

☆牛すじキャベツで食べる、芳香ハンバーグと野菜のスープカレー・・・1580

a0242423_21252294.jpg
a0242423_21254145.jpg
牛すじ・・・ここ何年か毎年お楽しみいただいていますが、いつもいつもおんなじなのもなぁ・・・と考えまして、

今年は違うバージョンをお楽しみいただこうと、思っております。

牛すじを温める時にキャベツを一緒に蒸し焼きにします。


このキャベツが曲者なんです。


ゆる~く火の通ったキャベツの甘みと牛すじがあわさると・・・


ですが、年末です。もう少し、自分にご褒美感、出したかったんです。

そこで、ハンバーグを焼きました!

今日、最初にこれをご注文いただいた、カップルでいらっしゃるお客様の女性(とても可愛い方です)が、

帰りしなに、親指を挙げて帰って行かれました。笑


そんな感じで美味しいみたいです。



2017年今年最後のマンスリーカレー

よろしくお願いいたします。

[PR]
# by cowluck | 2017-12-01 22:41 | Trackback | Comments(0)

2017年 11月 28日

ガブラガスダ?は美味しいスパイス・・・

昨日のことです・・・

プレーンラッシーの作り方を後輩に教えていたスタッフモリシタくん。

さぁ仕上がり、最後にミントともう一つトッピングと言いかけたところで、教えてもらっていた後輩Sは



「あっ!最後にガラブガスタですよね!?」

僕とモリシタは「ガラムマサラ・・・」と、その時は言えなかったのです。



いや、確かに・・・ゴロは似ているけど・・・(モリシタの頭の中)


うん、気持ちはわかるけどね・・・(僕のアタマの中)



しばらくして、マンスリーの「パナシェ」の仕上げの時です。それはもう一度やってきました・・・



 「店長!コレ最後にガブラダンパーふりかければいいんですよね!?」

「はじめの一歩」最新号で新型のデンプシーにこだわるあまりに、逆にカウンターを貰うというショッキングなシーンがありましたが
a0242423_03532141.jpg

こんな感じで、スコーン!と僕と多分モリもやられていたんだと思います。

とても長く感じる1秒の中にいた僕達2人に

「いいんですよね!?」と、Sはさらに畳み掛けてきました。


イヤ、コレは間違っていましたが・・・


彼女が手にしていたものは間違ってはいませんでした。


「カスリメティ」といういい香りのするスパイスを手に確信に満ちた顔でふりかけていました。




よく気のつく子なんです。


眉毛をちょっと描きすぎな感じではありますが、明るい子なんです。


入ってまだ3ヶ月くらいなのに、お客さんとも上手にお話できる子なんです・・・


先輩のモリと青をリードできる子なんです・・・


でもね、ガブラダンパーじゃないんだ・・・

a0242423_03554775.jpg



Sよ・・・(鴨川会長の気持ちがよくわかりました・・)



まだ至らないところのある、香楽の僕達ではありますが・・・



ガンバってます。



長い目で・・・

[PR]
# by cowluck | 2017-11-28 18:05 | Trackback | Comments(0)