札幌市スープカレー店香楽のセカンドページです

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at 2017-09-18 14:38
まずは9月のマンスリーのお知らせ
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お盆の営業について
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ケータリングについて
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ケータリング!!
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2017年 09月 18日

秋のおすすめ

まだ札幌は静か状態を保っていますが、これから荒れるのでしょうかね?

台風のせいでオータムフェストも今日はお休みらしいですが、早く通り過ぎて欲しいものです。

秋のおすすめ 更新します!

☆ 秋の
  スペシャルなキーマカレーと
    秋ナスとゴボウのスープカレー・・・・1531yen (税込1630)


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コレ何?とお思いでしょうね・・・

実は最初某ラーメン店でやっている、「レバーペーストをスープに混ぜ溶かして食べる」というのを
やってみようと考えました。で、レバーペーストを仕込ました。
出来は上々で美味しく仕上がったのですが・・・

香楽のスープにあわせると・・・
?????????
何だ、コレ?と、なってしまいました。

アッサリしたスープに混ぜ合わせると美味しいのでしょうが、香楽のスープは味の要素が多いのかな・・・?
あまり意味を感じられないできになってしまいました。

試食したスタッフ乙丸談・・

「uedaさん、こんな失敗するんですね・・笑」

しますよ、しますとも!失敗だらけの僕ですが、血抜きしたりなんだかんだ2日越しの仕込の結果がこれで、
考え込んでしまいました。

さぁて、どうしたものか・・・

4日間、営業後、色々と試してみました。

その中で美味しく仕上がったのが、コチラです!!

蒸したジャガイモ、鶏レバーペースト、茹で栗、バター、鶏多めに仕込んだキーマカレー、を混ぜ合わせると・・・

とーっても美味しくなっちゃいました。

これに、嫁に食わすなと言われる ”秋茄子”とゴボウのスープカレーを一緒にお楽しみくださいね☆

食欲の秋・・・

はじまりました!


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# by cowluck | 2017-09-18 14:38 | Trackback | Comments(0)

2017年 09月 02日

まずは9月のマンスリーのお知らせ

どうもです!しばらく更新できずにおりましたが、また心を入れ替えてお知らせなど交え、ブログ書かせていただきます。

よろしくお願いします!!


今年の夏はいかがお過ごしでしたか?

海行きました?

山行きました?

お墓まいり 行きました?

夏フェス 行きました?

ビアガーデン 行きました?

たくさん 遊んだことでしょうね101.png

お陰様で、香楽の今年は新しいお客様が多くお越しくださいまして、沢山の知らない方に

香楽を知っていただきました!ありがとうございます!!


しかし、香楽のお楽しみは1回だけではわかりませんよー。毎月のマンスリーカレー、季節のおすすめカレー、

あとは季節が変わるごとに、具材の野菜などが旬を中心にローテーションしていきます。

僕個人としては季節の移り変わりを、せっかく外で食事するのだから、

スープカレーでもそれを楽しんでいただけたらなぁと思っています。

まぁ、そういうことで9月のマンスリーカレーです。

☆たっぷりの鳥皮ザンギと秋のきのこカレー・・・1352yen (税込1460)

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隠れファンの多い香楽のきのこカレー、今回マンスリーでお出しするにあたり、ゴツとの打ち合わせで

鳥皮を使おう!ということになりました!で、鳥皮をザンギにしました。そりゃね、キノコに合いますよ。

試食したら、美味しいですよ。これは沢山の方に試していただきたいです!

昨日のディナータイムより始まっています。

今月もよろしくお願いします!!




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# by cowluck | 2017-09-02 20:22 | Trackback | Comments(0)

2017年 08月 11日

お盆の営業について

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8月14日はお休みをいただきます。

その他は通常どうり営業しております。

よろしくお願いいたします。

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# by cowluck | 2017-08-11 20:07 | Trackback | Comments(0)

2017年 07月 14日

ケータリングについて

最近 ケータリングについてのお問い合わせが相次いでありました。
ありがとうこざいます。

香楽のケータリングは、お付き合いのあるところからお話を頂いた時、対応してきました。
現在、特にシステムとして料金体系があるわけではありません。
内容もスープカレーにかぎらず、インドカレー、ルーカレー、昨年は結婚式のアフターパーティーの
ご依頼もいただきました。
何でもできるわけではありませんが、できることはいろいろとありますのでご相談いただけると嬉しいです。
ご予算に合わせて出来得る限り、楽しんでいただけるものになるようにいたします。

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カレーだけでなくこんな感じのも対応可です。

よろしくお願いいたします。

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# by cowluck | 2017-07-14 04:47 | Trackback | Comments(0)

2017年 06月 23日

ケータリング!!


6月だというのに中々暑くなってきませんが、みなさんいかがお過ごしでしょう?

香楽は先月に続いて今月もケータリングのオーダーいただきました。


今回は支笏湖!

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晴れ渡ったいい天気に恵まれました。

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水の色がターコイズグリーンです。

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こんな子達がいてもおかしくないくらいのいい天気!
いませんよ、やっぱり・・・

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スープを温め、蒸し器で天然塩じ込みチキンをあたため、準備万全
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ジャガイモはニセコの男爵芋

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今日はフードトラックな感じ

グループA様よりオーダーをいただきました!

ありがとうございました!




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# by cowluck | 2017-06-23 20:53 | Trackback | Comments(0)